Ezo gelin Çorbası

MALZEMELER :

1/2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
nane
tuz
karabiber
kekik
2 parmak katı yağ



YAPIŞILI :

Pirinç,bulgur ve kırmızı mercimeği ayıklayıp,yıkadıktan sonra tencereye koyun.
Üzerini ağzına kadar su ile doldurup, pişmeye bırakın.
Tavada yağı eritip,unu kavurun.Bu karışıma salçayı ekleyip,iyice karışmalarını  sağlayın.
Pirinç ve mercimek iyice dağılınca salçalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin.
Birkaç kez karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.Üzerine nane, tuz,karabiber ve kekik  ile süsleme yapın. 

AFİYET OLSUN